毎日まめご飯。

素人の料理好きによる料理メモ。免責事項:このレシピを参照することでもたらされるいかなる損害にも筆者は責任を負うことはありません。自己責任でご利用ください。

2023-08-12から1日間の記事一覧

揚げ物用のアナログ温度計を買ってみた

今まで天ぷらを作る時には、デジタル温度計を油につけて逐一温度を測るということをしていたが、鍋に設置できるアナログの温度計を買ってみたらあまりにも便利過ぎて衝撃だった。 https://www.amazon.co.jp/dp/B00029MMZA タニタ 温度計 アナログ 揚げ物 549…

最近作ったご飯/平戸のさしみ醤油/塩と熱で旨味を引き出す

最近作ったご飯 鮭のアラで作った鍋風スープ 鰤カマの塩焼き もやしの代わりに細切りのじゃがいもを使った豚キムチ もやしと豚こま肉で作った味噌ラーメンスープ風スープ ツナ・玉ねぎ・じゃがいも・人参を使ったオムレツ 鯖缶を使ったゴーヤチャンプルー 鯛…