毎日まめご飯。

素人の料理好きによる料理メモ。免責事項：このレシピを参照することでもたらされるいかなる損害にも筆者は責任を負うことはありません。自己責任でご利用ください。

カニ好きの配偶者が衝動買いした活きズワイガニ（小）が、北海道から何十杯も送られてきた。身が全体に小さく、足は細いので食べるところも少なそうだが、とりあえずは保存できるフォーマットに変換する必要がある。まず、カニを裏返しにして腹の真ん中から…