お吸い物

吸地

• 昆布だし2カップ
• 塩 小さじ1/4
• 薄口醤油 小さじ1/2
• 酒 小さじ1

鍋に入れて軽く煮立てる。（『和食の教科書』より）

とても美味しい。日本人に生まれてよかった。