じゃがいものサブジ

ELLE Gourmetは最近余り参照していなかったが、キッコさんのレシピに初めて接したきっかけであり、普段よりワンランク上の上質なレシピを提供してくれる貴重な情報源だ。サブジのレシピを初めて見たのもここだったように思う。

じゃがいも（きたあかり）を頂いたので久しぶりに作ってみた。レシピにはクミンシードとあるし、いつもシードで作っていたが、今回は素で間違えてパウダーを使ってしまったが普通にしみじみ美味しかった。KIRIのクリームチーズと一緒に食べると尚更美味しい。